Pan con tomate
Incontournable des tapas espagnols, à servir tout l’été ! C’est la qualité des ingrédients qui fera toute la différence.
Ingrédients (1 personne)
- 1 tomate ancienne bien mûre
- 3 tranches de pain de la veille, ou pain de campagne
- 1 gousse d’ail
- 2 càs d’huile d’olive
- fleur de sel
Préparation
- Lavez la tomate et râpez-la dans un bol. Râpez également la gousse d’ail. Ajoutez l’huile d’olive au mélange. Assaisonnez avec du sel.
- Grillez les tranches de pain pour qu’elles soient croustillantes en surface.
- Tartinez les tranches de pain avec le mélange à la tomate, et saupoudrez de fleur de sel.
- Servez aussitôt, pour que le pain reste croustillant.
Bonne dégustation !
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