Formation cuisine de rue : 19, 20 et 21 avril dernier
Nous avons eu le plaisir d’accueillir et de participer à la formation « Cuisine de Rue » organisée par le réseau Cocagne et le mouvement des cuisines nourricières.
L’objectif de cette formation est d’acquérir des techniques de mobilisation des habitants, et particulièrement les personnes en situation de vulnérabilité alimentaire, au travers d’ateliers cuisine simple et sain.
Les 12 participants ont eu l’occasion de mettre en pratiques les connaissances acquises avec un atelier devant les Halles d’Avignon, qui s’est très bien déroulé ; au menu, chapati, fayonnaise, légumes crus, et de nombreuses rencontres avec les habitants du quartier !