Flan de courgettes et carottes
Découvrez cette incontournable recette sans gluten, aux courgettes et aux carottes.
Ingrédients (4 personnes)
- 3 courgettes
- 3 carottes
- 3 gros œufs
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 1 c à s d’huile
- Sel et poivre
Préparation
- Laver les courgettes et les découper en dés, éplucher (si nécessaire) et tailler les carottes en petits tronçons
- Faire cuire les légumes dans une sauteuse une dizaine de minutes
- Pendant ce temps, battre les œufs en omelette en incorporant la crème fraîche.
- Mélanger l’ensemble et assaisonner.
- Mettre au four à 210°C pendant 25mn dans un moule à gratin préalablement beurré
Bonne dégustation !
Recette : Semailles
Crédit photo : Canva