Scarpacia de courgettes 🥒🧅🥚
Pour les fans de courgettes et de tartes, voici une recette gourmande et facile !
Ingrédients
- 2 courgettes
- 2 oignons
- 1 Ĺ“uf
- 60 gr de parmesan râpé
- 15 cl de lait
- 80 gr de farine
- Sel, poivre
- Huile d’olive
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C. Tapissez un moule de papier cuisson.
- DĂ©taillez les courgettes en fines rondelles. Emincez les oignons.
- Dans une poĂŞle, faites suer les oignons pendant 5 minutes. Ajoutez les courgettes, salez, poivrez, et laissez cuire 2 minutes.
- Dans un saladier, mélangez ensemble la farine et l’œuf. Ajoutez le lait progressivement pour ne pas faire de grumeaux, puis le parmesan râpé jusqu’à obtenir une pâte fluide.
- Versez les courgettes et les oignons dans la pâte. Mélangez délicatement pour bien les enrober.
- Versez le tout dans le moule.
- Enfournez pour 20 minutes de cuisson.
- À la sortie du four, utilisez le papier cuisson pour sortir la galette du moule. Déposez-la sur une plaque et remettez-la à cuire 10 minutes supplémentaires.
Bonne dégustation !
Crédit photo : Saveurs France