La rencontre entre la douceur de l’aubergine et l’intensité du miso ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 100 g de riz rond complet (ou autre type de riz) 10 tomates cerises 10 g de gingembre…

C’est le retour de l’été ! Profitez de cette recette pour voyager dans les saveurs italiennes, avec des aubergines fondantes à la mozzarelle. Ingrédients (2 personnes) 400 g de sauce tomate  200 g de mozzarella…

Aussi appelée Karantika ou Calentica. Il s’agit d’une recette algérienne oranaise, à base de farine de pois chiches. À déguster avec de la harissa et du cumin en poudre, sur de la baguette. Ingrédients (4…

Un succulent mafé végétarien aux pois chiches ! Vous pouvez le cuisiner toute l’année, avec les légumes de saison. Ingrédients (10 personnes) 1 kg de pois chiches cuits 2 kg de légumes de saison 5…

Découvrez cette incontournable recette sans gluten, aux courgettes et aux carottes. Ingrédients (4 personnes) 3 courgettes 3 carottes 3 gros œufs 200 ml de crème fraîche épaisse 1 c à s d’huile Sel et poivre…

Salade fraicheur aux légumineuses de saison  Ingrédients (2 personnes) 1 kg de fèves fraîches (env. 250g écossées) 700g de petits pois frais (env. 200g écossés) 100g de feta 100 g de mesclun, roquette, ou jeunes pousses…

Salade printanière avec son pesto de fanes pour déguster le radis jusqu’à la feuille ! Ingrédients (2 personnes) 50 g de graines de tournesol (trempées pendant 8h) 80 g de graine de couscous de petit…

Petites crêpes à la farine de pois chiche, idéales pour un apéro ensoleillé ! Ingrédients (8 personnes) 300 g de farine de pois chiches (besan ou gram) ½ l d’eau 4 c. à s. d’huile d’olive…

Recette végétale et savoureuse, pour faire le plein de protéines ! Ingrédients (4 personnes) 1 gros oignon rouge 1 c. à soupe d’huile d’olive 60 g de cerneaux de noix 200 g de lentilles vertes…

Pour les fans de courgettes et de tartes, voici une recette gourmande et facile ! Ingrédients (6 personnes) 2 courgettes 2 oignons 1 œuf 60 gr de parmesan râpé 15 cl de lait 80 gr…