La moussaka libanaise est différente de la recette grecque : sans viande mais avec des pois chiches ! Nous vous proposons une variante avec du halloumi Ingrédients (2 personnes) 400 g de sauce tomate 1…

Une recette qui met le sarrasin à l’honneur ! Les petits dés de légumes crus viendront colorer l’assiette et réjouir vos papilles. Ingrédients (4 personnes) 300 g de sarrasin 200 g de feta 2 concombres…

Notre fameuse recette de wraps maison, à garnir avec des légumes de saison ! Découvrez nos conseils de conservation et de congélation. Ingrédients (pour 10 grands wraps) 625 g de farine T55 10 g de…

La rencontre entre la douceur de l’aubergine et l’intensité du miso ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 100 g de riz rond complet (ou autre type de riz) 10 tomates cerises 10 g de gingembre…

C’est le retour de l’été ! Profitez de cette recette pour voyager dans les saveurs italiennes, avec des aubergines fondantes à la mozzarelle. Ingrédients (2 personnes) 400 g de sauce tomate  200 g de mozzarella…

Aussi appelée Karantika ou Calentica. Il s’agit d’une recette algérienne oranaise, à base de farine de pois chiches. À déguster avec de la harissa et du cumin en poudre, sur de la baguette. Ingrédients (4…

Un succulent mafé végétarien aux pois chiches ! Vous pouvez le cuisiner toute l’année, avec les légumes de saison. Ingrédients (10 personnes) 1 kg de pois chiches cuits 2 kg de légumes de saison 5…

Découvrez cette incontournable recette sans gluten, aux courgettes et aux carottes. Ingrédients (4 personnes) 3 courgettes 3 carottes 3 gros œufs 200 ml de crème fraîche épaisse 1 c à s d’huile Sel et poivre…

Salade fraicheur aux légumineuses de saison  Ingrédients (2 personnes) 1 kg de fèves fraîches (env. 250g écossées) 700g de petits pois frais (env. 200g écossés) 100g de feta 100 g de mesclun, roquette, ou jeunes pousses…

Salade printanière avec son pesto de fanes pour déguster le radis jusqu’à la feuille ! Ingrédients (2 personnes) 50 g de graines de tournesol (trempées pendant 8h) 80 g de graine de couscous de petit…